Как приготовить ризотто с морепродуктами
Фото — Legion-media.ru
Звучит сложно, но готовится просто.
Ассорти из морепродуктов в магазине выглядит соблазнительно, но что с ними готовить — загадка. Ответ кроется на поверхности: поищите на кухне обычные макароны.
Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал приготовить ризотто. С готовыми морепродуктами готовится оно в два счета, а вкус получается просто восхитительным.
- 30 граммов томатов черри;
- 50 граммов сливок;
- 50 макарон;
- упаковка морепродуктов в виде ассорти;
- приправа из пяти перцев.
Морепродукты из банки добавить в сотейник, туда же насыпать помидоры черри, влить сливки (33%). Все немного обжарить. Отдельно отварить макароны почти до готовности. Добавить их к соусу, варить еще несколько минут.
Всыпать по вкусу приправу из смеси пяти перцев, снять с огня, подождать, пока соус загустеет. Затем можно раскладывать по тарелкам и подавать.
«Самое классное — это паста ризотто. Морепродукты туда добавляются уже готовые».
