Как приготовить плов с минтаем
Фото — Legion-media.ru
Даже скептики удивятся, насколько это вкусно.
Родные просят приготовить плов. Не торопитесь бежать магазин и набивать корзину мясом: возможно, лучший ингредиент ждет своего часа в морозилке.
Речь идет о рыбе. Звучит необычно, но блюдо получится очень нежным и ароматным.
- рис пропаренный, 2 ст.;
- минтай свежемороженный, 1 кг;
- морковь, 1 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- чеснок, 3-4 зуб.;
- приправы;
- соус соевый;
- масло растительное.
Рыбное филе нарезаем на небольшие кусочки, маринуем в смеси из трех ложек растительного масла и соевого соуса. Держим в миске полчаса.
Лук режем кольцами, морковь ломтиками. Чуть обжариваем, добавляем на сковороду измельченный лук. Заливаем горячей водой, доводим до кипения и всыпаем приправы и рис. Доводим до готовности, ни в коем случае не мешаем.
Минтай обжариваем с двух сторон, заливаем оставшимся маринадом и пару минут тушим. После чего все содержимое сковороды добавляем к овощам и рису и перемешиваем. Можно подавать.