Как приготовить печенье на огуречном рассоле
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Забытый советский рецепт.
Если у вас остался рассол от маринованных огурцов, не спешите от него избавляться. Ведь из этой ненужной, на первый взгляд, жидкости получается прекрасное тесто для печенья.
Это заметили еще советские хозяйки. Лакомство выходит нежным, хрустящим и ароматным.
- рассол, 16 ст. л.;
- подсолнечное масло, 16 ст. л.;
- сахар, 16 ст. л.;
- мука, 3-3,5 ст.;
- разрыхлитель, 2 ч. л. (можно также использовать соль);
- ванилин на кончике ножа.
Вливаем в рассол подсолнечное масло. Далее всыпаем сахар, муку, ванилин, разрыхлитель или пищевую соду и все тщательно перемешиваем. Получится в меру густое тесто. Оно будет липнуть к рукам, но не пугайтесь: так и должно быть.
Сформируйте небольшие шарики, обмакните их в сахар, положите на застеленный фольгой противень и выпекайте при температуре 170-180 градусов примерно 20 минут.