Как приготовить оладушки с огурцами
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Будет вкусно даже после разогревания в микроволновке.
Залежавшиеся в холодильнике огурцы в салат уже не годятся. Не спешите их выбрасывать: есть блюдо, в котором овощи придутся более чем кстати.
Речь идет об оладушках. Вы удивитесь, насколько вкусным и нежным получится угощение, если вместо обычной муки примешать огуречную массу.
- огуречная масса, 300-400 г;
- яйцо, 2 шт.;
- щепотка соли;
- ½ чайной ложки разрыхлителя для теста;
- манная крупа, 6 ст. л.
Огурцы пропускаем через мясорубку. Получившуюся массу отжимаем при помощи марли, лишняя влага не нужна. Смешиваем с остальными ингредиентами. Последней добавляем манную крупу.
Ложкой формируем на сковороде небольшие лепешки. Обжариваем по две минуты с каждой стороны. Подаем со сметаной.