Как приготовить нежное и воздушное картофельное пюре

Тонкостей в приготовлении картофельного пюре масса. Именитые шеф-повара уже давно делятся своими хитростями, чтобы дома у обычных хозяек тоже получался идеальный гарнир.

Есть один способ сделать пюре воздушным, легким и пышным. От вас потребуется пару минут свободного времени.

Взбейте хорошенько белок до образования густой пены. Как только картошка сварится, слейте воду, добавьте в кастрюлю сливочного масла и томите корнеплод еще три минуты под закрытой крышкой.

Затем добавьте белок и после этого поработайте толкушкой, постепенно вливая теплое молоко. Результат вас порадует. Пюре получится нежнее нежного.