Как приготовить мягкую говядину

Тушеная говядина
Тушеная говядина
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Тушеная говядина
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Это блюдо прочно войдет в ваш повседневный рацион.

Многие хозяйки недолюбливают говядину. Ведь, в отличие от свинины, вкусно приготовить это мясо не так-то просто. Стоит только недодержать или, напротив, передержать на огне, как оно становится похожим на резину.

Однако современная техника помогает с блеском справиться даже с самыми непростыми кулинарными задачами. Поэтому попробуйте сделать говядину в мультиварке, и вы удивитесь, как все на самом деле просто.

•  говядина, 400 г;

•  луковица, 1 шт.;

•  морковь, 1 шт.;

•  сельдерей, 2 шт.;

•  лавровый лист, 2-3 шт.;

•  соль, по вкусу;

•  специи, по вкусу;

•  сливочное масло, 15 г.

Мясо и овощи превращаем в красивые и ровные кусочки. В мультиварке устанавливаем режим «Жарка». Растапливаем сливочное масло, закладываем говядину и готовим примерно пять минут.

Затем добавляем нарезанные овощи, соль, специи и заливаем водой. Закрываем крышку и ставим тушиться, установив температуру 85 градусов. Через четыре часа рассыпчатое и ароматное угощение можно подавать к столу.