«Мимоза» будет еще вкуснее: вычеркните из рецепта основной ингредиент
Фото — Legion-media.ru
Отличная альтернатива в рецепте.
Некоторые люди не любят рыбу в салатах. Но разве это повод, чтобы отказываться от такого вкусного блюда, как «Мимоза»?
Достаточно лишь заменить рыбу другим продуктом. Такой салат подойдет даже вегетарианцам!
- картофель, 2 шт.;
- морковь, 2 шт.;
- адыгейский сыр, 200 г;
- сыр пармезан, 40 г;
- замороженное сливочное масло, 20 г;
- домашний майонез, 400 г;
- листы нори, 3 шт.;
- агар-агар, 1 ч. л;
- молоко, 250 мл.
Чтобы сделать замену обычной рыбе и яйцу, стоит приготовить особую смесь. Агар-агар добавьте в молоко и оставьте для застывания на 10 минут.
После этого доведите смесь до кипения, варите на медленном огне пару минут. Оставьте для застывания. В это время займитесь другими продуктами.
Отварной картофель и морковь натрите на мелкой терке. Морковь соедините с листами нори, картофелем, добавьте немного воды для разбухания водорослей. Сыр натрите на терке.
Собирайте салат таким же образом, как и классическую «Мимозу» — слоями. При этом молочная смесь с агаром будет использоваться вместо яйца.
Верх салата посыпьте натертым пармезаном и замороженным маслом.