Как приготовить любимое блюдо Гагариной
Фото — Legion-media.ru
Как в ресторане, только лучше.
Полина Гагарина — обладательница не только сильного голоса, но и шикарной фигуры. Несмотря на то, что она старается придерживаться правильного питания, ничто человеческое ей не чуждо.
Оказывается, певица не может удержаться при виде греческих бифтеков. Это блюдо немного похоже на наши котлеты, но, конечно, с национальными особенностями.
Главная изюминка блюда — сыр фета и особый соус под названием тцацики. Его очень легко сделать самостоятельно.
Для котлет:
- говяжий фарш, 1 кг;
- яйцо, 1 шт.;
- чеснок, 2 зуб.;
- лук, 1 шт.;
- красный болгарский перец, 1 шт.;
- базилик, 2-3 вет.;
- розмарин, 2-3 вет.;
- петрушка, 2-3 вет.;
- соль;
- перец;
- паприка;
- сыр фета, 100 г.
Для соуса тцацики:
- длинный огурец, 1 шт.;
- натуральный йогурт, 250 г;
- сметана, 250 г;
- чеснок, 2 зуб.;
- соль;
- перец.
Прокручиваем фарш. Добавляем в него измельченные лук, красный перец, базилик, петрушку и розмарин. Всыпаем специи и вбиваем яйцо. Хорошо перемешиваем. Делим на восемь частей. На столько же режем фету.
Формируем руками из фарша лепешки, в центр каждой кладем по кусочку феты и заворачиваем. Должна получиться овальная котлета. Запекаем 10 минут при 200 градусах, переворачиваем и готовим еще 10 минут.
Для соуса трем огурец на терке, отжимаем сок. Вместе с ним перемешиваем сметану, йогурт и выдавленный чеснок.