Как приготовить куриные ножки в молоке
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Готовится дольше обычного, но оно того стоит.
Обычной жареной курицей гостей не удивишь: «поклюют» и забудут. Однако если вы сделаете мясо по этому рецепту, то восторг и комплименты обеспечены.
Секрет кроется в обычном молоке. Именно оно придаст блюду невероятно сливочный и нежный вкус.
- куриные бедра, 8 шт.;
- лимон, 1,5 шт.;
- молоко, 1 л;
- укроп и петрушка, 1 пучок;
- чеснок, 1 головка;
- корица, 1 шт.;
- приправа для мяса по вкусу;
- базилик, 1 пучок.
Куриные бедра обильно смазываем специями, обжариваем до золотистой корочки в небольшом количестве растительного масла. Затем мясо вынимаем, масло выливаем, мясо выкладываем обратно и заливаем молоком. Даем жидкости закипеть, потом потушиться еще час, закидываем зелень, чеснок и палочку корицы.
Ждем повторного закипания, даем потушиться еще 15 минут. Закладываем цедру лимона, снимаем кастрюлю с огня и даем настояться под крышкой еще 15 минут. Подаем вместе с рисом или макаронами.