Как приготовить клецки из Лихтенштейна
Фото — Legion-media.ru
Дешево, но безумно вкусно.
У многих людей вечером остается так мало времени, что даже в магазин за продуктами зайти некогда. И приходится выдумывать ужин из того, что есть. Блюдо традиционной кухни Лихтенштейна как раз подходит для такого случая. Домочадцы по достоинству оценят нежность отварных клецок с сыром и карамельным луком.
- мука, 3 ст.;
- яйца, 4 шт.;
- твердый сыр, 220 г;
- лук репчатый, 2 шт.;
- соль, 2 ст. л.;
- растительное масло, 1 ст. л.
Для начала разбейте яйца и смешайте их со стаканом воды. Посолите, добавьте муку и замешайте тесто. Оно выйдет достаточно жидким, но так и нужно.
В воду добавьте чайную ложку соли и вскипятите ее. В бурлящую жидкость с помощью дуршлага отправьте клецки. Они должны падать густыми каплями через отверстия.
Готовьте их не более двух минут, затем откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода. Смешайте клецки с тертым сыром и обжаренным луком.