Как приготовить картофельную запеканку на скорую руку
![Запеканка](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2022-10/jpg/zapekanka_5.jpg?itok=n14QHKJQ)
Фото — Legion-media.ru
Подавать нужно с салатом.
Это самое любимое блюдо моего мужа: достаточно сытное, очень вкусное и сочное. В нашей семье просто обожают картофель, а запеканка с фаршем в духовке всегда выручает, когда не хочется долго стоять у плиты после работы.
Сегодня вместе с автором портала «Вкусно+» Екатериной Адамовой готовим ароматное яство. Пикантности ему придает сырная корочка, которая так аппетитно хрустит на картошке.
- 6 больших картофелин;
- 400 г фарша;
- 4 ст. л. майонеза;
- 100 г сыра;
- пара веточек петрушки;
- соль, специи по вкусу;
- 2 ст. л. растительного масла.
![Ингредиенты](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2022-10/jpg/ingredienty_0.jpg?itok=KJVwT6uC)
Личный архив Екатерины Адамовой
Разделить весь картофель на две части. Порезать тонкими кружочками. Посолить, поперчить, смешать с растительным маслом и добавить специи.
Уложить половину корнеплодов на дно формы для запекания.
![Картофель](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2022-10/jpg/kartofel_13.jpg?itok=hi9vTkSs)
Личный архив Екатерины Адамовой
На картошку положить фарш. Я использую свиной, но можно взять абсолютно любой другой. Главное, чтобы вам нравилось.
Готовила это блюдо и с куриным фаршем. Получается не менее вкусно. Посолить, поперчить, добавить немного майонеза.
![Фарш](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2022-10/jpg/farsh_2.jpg?itok=_ZEGX2N4)
Личный архив Екатерины Адамовой
На фарш уложить еще один слой картофеля, нарезанного кружочками. Опять солю и перчу прямо в форме.
![Картофель](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2022-10/jpg/kartofel_14.jpg?itok=lI0PBjvv)
Личный архив Екатерины Адамовой
Следующий слой — майонез, петрушка и сыр. Его я натираю на крупной терке и посыпаю сразу. Так на запеканке образуется хрустящая и аппетитная корочка.
![Сыр](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2022-10/jpg/syr_4.jpg?itok=bgeTD-js)
Личный архив Екатерины Адамовой
Ставлю в духовку на час. Разогреваю ее перед этим до 180 градусов.
![Запеканка](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2022-10/jpg/zapekanka_4.jpg?itok=ZdF-sQY_)
Личный архив Екатерины Адамовой
Запеканка получается невероятно сочной, вкусной, нежной. Муж съедает тарелку, да еще и добавки требует. Обычно такой формы хватает на два приема пищи. Приятного аппетита!