Как приготовить фаршированные кабачки
Фото — Legion-media.ru
Этой закуской наедаешься, как полноценным обедом.
Многие хозяйки пробовали готовить фаршированные кабачки, но не у всех этот эксперимент увенчался успехом. Нередко овощ плохо пропекается и получается не только твердым, но и пресным.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога Людмила Кирилюк рассказала, как исправить положение. Попробуйте немного изменить состав начинки и резать кабачок иначе.
- кабачок (крупный), 1 шт.;
- помидоры, 2-3 шт.;
- чеснок, 2 зуб.;
- мясной фарш, 200-250 г;
- твердый сыр, 100-120 г;
- майонез по вкусу;
- перец и соль по вкусу.
Перемешиваем фарш с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем. Кабачок режем на круги толщиной около двух сантиметров, удаляем середину и семена. Томаты тоже шинкуем круглыми ломтями, а сыр — небольшими пластинками.
Противень застилаем бумагой или ковриком для выпечки, выкладываем кабачки. Пустую середину заполняем фаршем. Смазываем майонезом, кладем по ломтю помидора и сыра.
«Отправляем кабачки в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30-35 минут до полной готовности».
