Как приготовить домашнюю колбасу в бутылке
Фото — Legion-media.ru
Блюдо съедят за считанные мгновенья.
Это только кажется, что приготовление колбасы — это сложно и дорого. На самом деле ту же «Докторскую» легко можно сделать и дома.
Никаких особых приспособлений не потребуется. Купите мясо или курицу и найдите в кладовке пустую пластиковую бутылку. Результат вас поразит.
• чистая вода, 3 л;
• тушка курицы, 1 шт.;
• лук репчатый, 1 шт.;
• морковь, 1-2 шт.;
• лавровый лист, 1-2 шт.;
• черный перец горошком, 8-10 шт.;
• желатин, 10 г;
• свекла, 1 шт.;
• соль, перец, копченая паприка, по вкусу;
• чеснок, 3 зуб.
Быстрее всего колбаса готовится из курицы. В кастрюлю положите тушку, морковь, луковицу и соль. Варите в течение 60 минут. Процедите бульон, отлейте 300 миллилитров в отдельную посуду и добавьте в него желатин.
С курицы снимите мясо, смешайте с перцем, паприкой, чесноком и соком свеклы. Добавьте желе из бульона и измельчите с помощью блендера.
Отрежьте горлышко от пластиковой бутылки. Постепенно накладывайте пробитую смесь, постукивая сосудом об стол, чтобы избежать появления воздуха. Закройте пленкой и отправьте в холодильник. Через 12 часов можно наслаждаться лакомством.