Как приготовить белорусский суп «Тертюха»
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Нужно всего пять ингредиентов.
Если вы уже не знаете, каким супом удивить домашних, приготовьте «Тертюху». Это традиционное белорусское блюдо, которое отличается своим нежным вкусом и питательностью.
Его главная особенность — сливки. Бульон нужно сварить заранее.
- картофель, 500 г;
- мясной или куриный бульон, 1,5 л;
- куриная грудинка, 60 г;
- сливки, 150 мл;
- сливочное масло, 20 г;
- соль;
- перец.
Очищаем картофель и трем на мелкой терке. Сливаем немного жидкости в раковину.
Кладем картофель в кипящий бульон. Варим до готовности, под конец добавив сливочное масло и сливки.
В это время обжариваем грудинку до хрустящей корочки. Суп наливаем в тарелки, мясо выкладываем туда же.