Как предотвратить выкипание молока с помощью сливочного масла

Молоко убежало
Молоко убежало
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Молоко убежало
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не нужно никаких сторожков и ложек сверху.

Часто хозяйки ставят молоко на плиту и не могут никуда отойти, боясь, что оно «убежит» и подарит новые заботы в виде чистки кастрюли и плиты. Есть простой метод, который обезопасит вас и позволит оставить молоко без постоянного контроля.

Вам понадобится сливочное масло. Смажьте им края еще холодной емкости на два-три сантиметра выше уровня молока.

Чуть подтаявшее в процессе повышения температуры масло не даст молоку выкипеть. Оно будет активно подниматься вверх, но «натыкаться» на сливочную преграду.