Оливье не будет похож на липкое месиво: нужно убрать всего один ингредиент

Ищете новые рецепты старых салатов на праздничный стол? Шеф-повара советуют добавлять оригинальные ингредиенты, но не всегда это стоит делать. Ведь даже небольшое изменение может сделать вкус блюда неповторимым.

Хотите удивить гостей? Просто уберите из классического оливье вареную картошку. Такое изменение не испортит салат, а, наоборот, сделает его более рассыпчатым, свежим и легким. И вы сможете съесть даже пару лишних ложек.

А есть еще одна интересная тонкость приготовления оливье. Некоторые хозяйки начинают крошить салаты еще ночью перед праздником. Если вы тоже любите делать все заранее, чтобы не напрягать гостей, вот что можно придумать. Нарежьте огурцы, но не добавляйте их сразу в салат. Положите этот ингредиент на небольшое сито, чтобы стек весь рассол. Такой же прием можно использовать и с горошком.

И помните, смешивайте все компоненты салата только непосредственно перед подачей. Это позволит избежать превращения его в кашу и даст возможность каждому ингредиенту раскрыться на вкус. Получится идеальное блюдо, которое порадует всех гостей.