К Новому году — новый рецепт фаршированных перцев: дети первыми будут уплетать

Кормить детей жирными салатами в новогоднюю ночь? Не самая лучшая идея. Вместо этого почему бы не продумать отдельное меню для маленьких гостей праздника?

Сегодня мы поделимся с вами рецептом фаршированных перцев от автора блога «Кулинарный Техникум» Елены Тарасовой. Эти перцы сочные, нежные и легкие для желудка.

Вам понадобятся:

— 4-5 штук болгарских перцев;

— 500 граммов фарша любого типа;

— 150 граммов риса;

— 2 головки лука;

— 1 морковь;

— 2-4 помидора;

— соль, перец и зира по вкусу.

Для начала добавьте в фарш измельченный лук, соль, перец, зиру и сваренный до полуготовности рис. Затем удалите плодоножку у перцев и разрежьте их вдоль пополам.

Начините именно половинки перцев, так вы получите больше порций: не 4 штуки, а 8-10 маленьких. Из оставшегося фарша можно сделать фрикадельки, которые также нужно добавить к начиненным половинкам перца.

Далее добавьте лук, морковь и помидоры. Залейте бульоном. Готовьте 30-40 минут на плите или в духовке при 180 градусах.

Так что, если вы хотите порадовать малышей на Новый год, не забудьте продумать для них особое меню. Попробуйте этот рецепт фаршированных перцев и насладитесь вкусным и легким блюдом вместе с ними.