Этот деликатес северных народов нельзя пробовать туристам

Когда заходит разговор о национальных блюдах, то у многих разыгрывается аппетит. Ведь сразу вспоминаются белорусские драники, узбекские манты, итальянская пицца или испанский хамон. А вот кушанье, от которого без ума северные народы, таких эмоций не вызывает. Мало того, что оно выглядит пугающе, так еще и может привести к летальному исходу.

Речь идет о копальхене. Без него не представляют свою жизнь ненцы, чукчи и эскимосы. Способ приготовления этого «деликатеса» поражает до глубины души. Ведь нужно взять целую тушу оленя, моржа, кита или тюленя и погрузить в болото. Там мясо должно пролежать на менее полугода.

Далее «лакомство» откапывают и едят, приправляя солью. Специфический вкус и аромат никого не смущает.

Северяне приучают своих детей к такой пище с самого рождения, поэтому никакого вреда этим народам она не принесет. А вот для других людей даже небольшой кусочек копальхена смертельно опасен. Ведь фактически мясо подвергается процессу гниения, и в нем выделяются опасные яды.