Как приготовить десерт из кофе
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Фабричные сладости купить успеете всегда.
Захотелось чего-то сладкого, а в магазин идти лень? Побалуйте себя и близких необычным кофейным десертом, который пользуется популярностью в ресторанах и кафе.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился фирменным рецептом. Как отметил кулинар, духовка в процессе не понадобится.
- 2 ст. л. растворимого кофе;
- 40 мл воды (теплой);
- 5 ст. л. сахарного песка;
- 20 г молочного шоколада.
Смешиваем воду, кофе в глубокой миске и взбиваем миксером на максимальных оборотах до образования пены (4-6 минут). Вводим сахар. Взбиваем еще три-четыре минуты.
Получится густая, стойкая и воздушная масса. Перекладываем ее в креманку или стакан, затем посыпаем тертым шоколадом. Последний ингредиент можно заменить на какао-порошок, рубленые орешки или кокосовую стружку.