Что приготовить из мяса и теста вместо пельменей и мантов
Фото — Legion-media.ru
Вы будете поражены его нежностью и сочностью.
Сочетание мяса и теста — одно из самых беспроигрышных. Поэтому у пельменей и мантов так много почитателей. Есть у этих вкуснейших блюд лишь один недостаток — с «нуля» готовятся долго.
Поэтому советуем взять на вооружение это узбекское яство под названием «Ханум». Мало того, что оно делается в разы быстрее, так еще и получается намного нежнее и сочнее.
- куриное яйцо, 1 шт.;
- вода, 100 мл;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- пшеничная мука, 2 стак.;
- мясной фарш, 500 г;
- морковь, 2 шт.;
- репчатый лук, 2 шт.;
- соль, перец, по вкусу.
Для начала всыпьте муку в большую миску, добавьте воду и растительное масло. Хорошо замешайте тесто и оставьте «отдыхать» на час.
Не жалейте лука, это будет влиять на сочность начинки. Измельчите его, добавьте к фаршу и тщательно размешайте.
Тонко раскатайте тесто и смажьте растительным маслом. Начинку распределите сверху ровным слоем. Сделайте рулет и аккуратно защипните с краев. Выкладывайте на смазанную маслом решетку пароварки. Готовьте в течение 40-50 минут.