Что можно добавить в молоко, чтобы оно долго не скисало

Многие хозяйки покупают исключительно фермерское молоко. Ведь вкус у него, как правило, насыщеннее, чем у «долгоиграющего» фабричного.

Однако есть у этого натурального продукта один существенный недостаток — быстро портится. Не успели употребить в пищу за два-три дня — получайте простоквашу.

Впрочем, есть одна хитрость, которая поможет существенно продлить жизнь напитку. Так делали еще наши бабушки, которые как-то умудрялись хранить парное молоко целую неделю даже без мощных холодильников.

Все очень просто: достаточно лишь сразу же после покупки добавить в банку немного соли и хорошенько потрясти. Маленькая щепотка на вкусовые качества никак не повлияет, зато станет безвредным консервантом. Благодаря такому трюку напиток не скиснет как минимум семь дней.