Вы не угадаете, почему так вкусно: эта приправа все превращает в шедевр

Масло со специями
Масло со специями
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Масло со специями
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Создаем деликатес в два приема.

Чтобы раскрыть вкус любимых блюд, совсем необязательно иметь дома большой запас специй. Их место займет всего одна небольшая бутылочка ароматного растительного масла, приготовить которое проще простого.

Ошибочно считать, что для создания масла в итальянском стиле можно использовать только оливковое. Подойдет любой продукт без запаха: подсолнечное или кукурузное.

А вырастить специальные травы можно прямо на кухонном подоконнике: на нем уютно себя чувствуют острый перец, базилик, розмарин и орегано, то есть обычная пряная душица.

  • растительное масло без запаха, 300 мл;
  • розмарин, 1 вет.;
  • базилик, 1 вет.

Емкость, в которой будет настаиваться будущая приправа, лучше брать с широким горлышком, чтобы было удобно засыпать в нее пряности. Масло предварительно разогрейте до 80 градусов: так продукт не испортится во время хранения. Все специи должны быть обсушенными, без капли воды.

Мелко резать их совсем необязательно — травы отдадут вкус и аромат даже в цельном виде. К тому же бутылка с таким маслом будет выглядеть в интерьере кухни гораздо эффектнее.

Использовать приправу можно практически везде, дополняя ею свежеиспеченный хлеб, добавляя в мясные блюда или применяя в качестве основы для зажарки в супы.