Чем смазать выпечку для блеска

Обычно выпечку смазывают яйцом. Это придает красивый блеск, но никак не улучшает качество изделия.

Попробуйте заменить его на лимонад. Напиток смягчит сухую корочку и сделает ее глянцевой. А также добавит булочкам и пирожкам сладкую нотку: дегустаторы точно оценят.

Вместо газировки можно взять сироп. Сделать его легко: растворите в стакане воды несколько столовых ложек сахара.

Помните главное: смазывать выпечку нужно сразу после того, как вы вытащили ее из духовки. Жидкость превращается в глазурь только на горячей поверхности.