Чем могут быть опасны продукты домашнего копчения
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Всего должно быть в меру.
Привычное мнение о том, что мясо домашнего копчения безопаснее, чем магазинная продукция с красителями и ароматизаторами, ошибочно. Однако любители подобных блюд могут снизить риск вреда такого питания, соблюдая определенные правила.
Диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом «Вкусно+» сообщил о том, что домашнее копчение на опилках способно сделать продукт канцерогенным, то есть вызывающим появление раковых клеток. При этом сократить воздействие поможет ограничение употребления такой продукции.
«Единственный выход из ситуации — не есть это каждый день. Раз в неделю или еще реже. Еще один оздоравливающий фактор — добавить большое количество хлеба или овощей, снижая вредную нагрузку».
