Пирог выглядит оригинальнее классического.
Традиционную шарлотку готовят с яблоками, но многие заменяют этот плод. В качестве основного ингредиента можно использовать даже арбуз.
Выбирайте не слишком зрелый, иначе он растечется и лакомство не получится. Середину не используйте — она слишком мягкая. Лучше брать ту часть, что ближе к корке.
Запах свежеиспеченной шарлотки знаком каждому. Хозяйки всегда стремятся удивить своих гостей, применяя особые секреты в приготовлении выпечки. Сегодня мы поделимся оригинальным рецептом пирога с яблоками, который отличается от привычных вариантов.
Главная особенность этого пирога заключается в том, что в нем по сути нет теста. Вместо этого все сухие ингредиенты — муку, манку, сахар, соль и разрыхлитель — просто перемешивают и выкладывают на противень слоями, чередуя их с нарезанными яблоками. В процессе приготовления яблоки выделяют сок, который превращает это изделие в изысканный десерт.
А вот что понадобится вам для приготовления этого пирога:
Начнем с того, что натрем яблоки на крупной терке и посыпем их корицей. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
Затем возьмите блюдо для запекания и выложите в него сухую смесь — муку, манку, сахар, разрыхлитель и соль. Затем добавьте яблочную кашицу и таким образом создайте слои, повторяя эту последовательность не менее пяти раз. На верхушку пирога выложите нарезанное сливочное масло.
Выпекайте примерно 40 минут. В результате вы получите пирог с хрустящей корочкой и неповторимым ароматом.
Приготовьте его и насладитесь великолепным вкусом. Он станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей.
Звучит необычно, но вы быстро поменяете мнение.
Яблочной шарлоткой никого не удивишь. А вот луковая способна заставить сердца гурманов трепетать.
Этот пирог получается очень нежным и питательным: одного-двух кусочков хватит, чтобы наесться. Поэтому его удобно брать с собой на работу и давать детям в школу. Пахнет как обжаренный до прозрачности лук.
Сочетание ингредиентов вскружит голову любому гостю.
Главная героиня сериала «Воронины», которую сыграла Екатерина Волкова, постоянно получала нелестные комментарии от свекрови по поводу ее стряпни. В жизни же актриса умеет готовить, хоть и предпочитает простые блюда.
Один из ее фирменных десертов — шарлотка из овсянки. Поскольку артистка следит за фигурой, в ее рецепте нет сахара. Тем не менее, пирог получается сладким.
Лучшее сладкое угощение для праздничной ночи.
Шарлотка уместна на любом празднике, даже в Новый год. Но попробуйте удивить домашних: возьмите вместо привычных яблок мандарины.
Угощение получается воздушным и нежным. Благодаря особому ингредиенту цитрусовые не лопнут и не растекутся внутри выпечки, каждая долька останется сочной. Для разнообразия в состав можно добавить и апельсины, но не обязательно.
Дополнительные ингредиенты сделают пирог по-настоящему особенным.
Казалось бы, что может быть проще из выпечки, чем шарлотка? Приготовить ее может каждый. А вот сделать ее пышной, несухой и необычной — не каждому под силу.
Для этого рецепта помимо стандартных ингредиентов понадобится изюм, коньяк, ириски и цукаты из апельсиновых корок. Звучит непросто, но на самом деле — ничего сложного.
Шарлотка из персиков станет прекрасной альтернативой привычному пирогу с яблоками. Летнее лакомство можно приготовить всего за 25 минут.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Кудряшов поделился рецептом приготовления. Понадобится 5 персиков, 200 граммов муки, 3 яйца С1, 120 граммов сахара, 10 граммов разрыхлителя, 60 граммов растопленного сливочного масла.
Ароматная корочка и нежная начинка не оставят равнодушными.
Летом 2022 года урожайность яблок упала, но это не повод лишать себя шарлотки со свежими фруктами. Рецепт можно усовершенствовать другими фруктами.
Главное правило шеф-повара Анатолия Крюкова — чтобы ягоды и фрукты не были слишком водянистыми. Также в беседе с порталом VKUSNO.plus эксперт подчеркнул, что, исходя от сладости начинки, стоит самостоятельно решать: добавлять сахар в тесто или нет.
