Как приготовить удмурские перепечи
Рецепт с тысячелетней историей.
Десять лет назад с легкой руки бурановских бабушек миллионы людей на планете узнали об удмурских перепечах. Открытые пирожки влюбили в себя даже постоянных посетителей мишленовских ресторанов.
И это только кажется, что готовятся они очень сложно. Главное, раздобыть ржаную муку второго сорта, а дальше все пойдет как по маслу. Ведь остальные продукты для теста — самые элементарные. А в качестве начинки и вовсе можно взять все, что захотите: от капусты и мяса до редьки.