Чем на самом деле отличаются маслины от оливок: дело не в цвете и не во вкусе
Ответ на вопрос понравится не всем.
Многие уверены, что оливки и маслины — это два разных продукта, похожих по форме и размеру. Это не так. Плоды растут на оливковых деревьях и все зеленого цвета.
А цвет они меняют в результате так называемой предпродажной подготовки. Зеленые оливки изготавливают без доступа кислорода, поэтому они сохраняют первоначальный оттенок.