Ольга Салюкова

Ольга Салюкова

По образованию журналист. Люблю писать полезные тексты простым и понятным языком.

Как отличить натуральный кофе от подделки

Кофе
Кофе
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Кофе
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Ни вкуса, ни бодрости от него не будет.

Хороший растворимый кофе по вкусовым качествам не сильно уступает свежесваренному зерновому. Увы, но именно его подделать проще всего.

В лучшем случае в напиток подмешивают цикорий. Но чаще — красители и ароматизаторы.

 •••

Как приготовить прозрачный грибной суп

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Первое блюдо получится очень аппетитным.

Как бы хозяйки ни старались, но такой светлый грибной суп, как в ресторане, у них никак не выходит. Даже если делать все по рецепту, он все равно получается темным.

Шеф-повар Антон Сальников, общаясь с порталом «Вкусно+», объяснил, что так происходит из-за использования подосиновиков, подберезовиков и шампиньонов. Последние, по его словам, дают много цвета, но мало аромата.

 •••

Как приготовить рис с тушенкой по советскому рецепту

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Домочадцы съедят по две тарелки и еще попросят.

В советские времена, когда достать мясо можно было далеко не всегда, в ход шла тушенка. Хозяйки научились готовить из нее множество вкусных блюд, не уступающих даже ресторанным.

Отлично она сочеталась с рисом. А если добавить еще и овощей, то вообще пальчики оближешь.

 •••

Почему нельзя есть китайский чеснок

Чеснок
Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

В одной головке целая таблица Менделеева.

Чеснок прекрасно растет в России, но прилавки в магазинах забиты продуктом из Китая. Его обрабатывают огромным количеством «химии», благодаря чему он выглядит очень аппетитно, а хранится годами.

Согласно заключениям ученых, в некоторых регионах страны, где его выращивают, почва может содержать опасные для организма примеси. Запомните признаки, по которым легко можно определить опасный импортный товар.

 •••

Почему в США не едят сало

Америка
Америка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Америка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

А ведь он содержит много полезных веществ.

Еда, которая в странах бывшего СССР считается очень вкусной, в супермаркетах США даже не продается. Найти ее можно только в специализированных магазинах.

Например, американцы уплетают бекон за обе щеки, а вот на сало даже не взглянут. Этим популярным у россиян продуктом там даже собак не кормят.

 •••

Как быстрее сварить свеклу

Свекла
Свекла
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Свекла
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Ни духовка, ни микроволновка не понадобятся.

Многие современные хозяйки не любят готовить салаты из свеклы, потому что варится она уж очень долго. Но есть хитрый способ ускорить этот процесс в несколько раз.

Корнеплод необходимо тщательно вымыть. Если он слишком крупный — разрезать надвое. Хвост и верхушку удалять не надо.

 •••

Вредно ли пить молоко из тетрапака

Молоко
Молоко
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Молоко
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Секрет длительного хранения напитка прост.

Многие хозяйки с недоверием относятся к молоку в тетрапаках. Как оно может храниться так долго, да еще и без холодильника?

Есть мнение, что такая упаковка «напичкана» опасными для здоровья консервантами. В беседе с порталом «Вкусно+» доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров разложил все по полочкам.

 •••

Почему болгарский перец так называется

Перец
Перец
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Перец
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Это прочно вошло в нашу речь.

Стручковый сладкий перец в странах бывшего СССР принято называть «болгарским». Во всем остальном мире о таком даже и не слышали.

Это народное название прочно вошло в наш обиход. Мы уже и не помним, имеет ли Болгария хоть какое-то отношение к овощу.

 •••

Какие странные блюда подавали в советских ресторанах

Ресторан
Ресторан
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Ресторан
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Теперь уже в меню заведений их не найдешь.

В советские рестораны выстраивались очереди, чтобы отведать изысканные блюда. Некоторые из них сегодня и в столовой никто не закажет, не говоря уже о дорогом заведении.

Популярной закуской в то время были вареные яйца с майонезом. Она подавалась не только к горячему, но и сама по себе.

 •••

Почему нельзя пробовать продукты на рынке

Рынок
Рынок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рынок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Подсунут товар не первой свежести.

Многие хозяйки покупают товары на рынках. Будьте предельно внимательны, ведь продавцы знают, как раскрутить вас на круглую сумму.

Один из излюбленных приемов — предложение попробовать кусочек фрукта, овоща или сыра. Однако за этим скрывается не забота, а очередной хитрый умысел.

 •••