Как подготовить капусту для голубцов, чтобы они не распались
Избавляйтесь от советской привычки.
Многие хозяйки до сих пор, выбрав не тот вид капусты для голубцов, стараются перевязывать «полуфабрикаты» ниткой. Делается это для того, чтобы в процессе тушения мясная начинка не вывалилась в кастрюлю, а листы предательски не раскрутились в ненужный момент.
Если не помогает ни ошпаривание капусты в кипятке, ни обрезка твердых элементов, советуем записать необычный лайфхак. Он несложный, однако готовку придется немного отложить.