Эта хитрость изменит вашу жизнь.
Даже у опытных хозяек молочная каша постоянно пригорает. Повара давно нашли выход из ситуации и готовят в свое удовольствие.
Шеф-повар Ольга Бородина в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовала всегда разбавлять молоко водой. Удивительно, но такая мелочь спасет блюдо: и запаха горелого не будет, и кастрюля не почернеет.
Макароны, как правило, уже через пару часов после варки слипаются и теряют аппетитный вид. Домочадцы такое блюдо вряд ли станут есть.
Шеф-повар Ольга Бородина в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовала варить макароны в большом количестве воды и добавлять оливковое масло в готовое блюдо. Тогда на следующий день оно не превратится в «кашу».
Вам тоже, как и многим хозяйкам, никак не удается испечь идеальную шарлотку? Как правило, верхушка выглядит бледной и совсем не аппетитной.
Шеф-повар Ольга Бородина в беседе с порталом «Вкусно+» дала новичкам-кулинарам ценный совет. Выпекайте лакомство поэтапно. Сначала на более низкой температуре, чтобы пропеклась основа. Затем прибавьте, чтобы верхний слой теста чуть «загорел».
Такие нежные, что даже есть жалко.
Дети выпрашивают ажурные блинчики с дырочками, а они у вас, как назло, никогда не получаются? Не беда: добиться эффекта «кружева» очень легко.
Шеф-повар Ольга Бородина успокоила читателей портала «Вкусно+»: никакой магии в блинных дырочках нет, нужно просто чуть изменить привычный рецепт. Попробуйте, например, вместо молока взять кефир.
Вместо аппетитного алого борща — полупрозрачная «водица»? Свекла вдруг потеряла цвет, а вместе с ним пропала и вся привлекательность блюда?
Шеф-повар Ольга Бородина в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовала делать зажарку с добавлением небольшого количества уксуса. Или же лимонного сока. Эти жидкости не дадут овощу поблекнуть во время термообработки.
Шеф-повар раскрыла глаза хозяйкам.
Проблема насыщенности бульона актуальна для каждой хозяйки. Кто-то добавляет больше мяса, кто-то пытается улучшить вкус специями. Однако на самом деле этот вопрос решается крайне просто.
