Вместо хлеба в котлетный фарш нужно добавлять сырой картофель
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Это и правда работает.
Хозяйки привыкли добавлять в котлетный фарш хлеб, предварительно размоченный в воде или молоке, но делать этого лучше не стоит. Ингредиент может испортить вкус блюда окончательно и бесповоротно.
Оказалось, что любые булки делают котлеты немного горьковатыми. Особенно это становится заметным, когда блюдо подогреть во второй раз.
Есть альтернативная замена мучному изделию. Сырой картофель точно сделает котлеты сочнее и вкуснее. Никакого послевкусия точно не возникнет.
Клубни можно либо перемолоть вместе с мясом через мясорубку, либо натереть на мелкой терке, пишет портал «Уютный дом».