Вкусное фруктовое желе: что необходимо учитывать при приготовлении

Желе — освежающий десерт, который быстро «уходит» со стола. Чтобы оно получилось по-настоящему вкусным, нужно следовать нескольким правилам. В противном случае вы рискуете получить в качестве «побочного эффекта» странный привкус.

Если ваше желе небольшого размера, то наслаждаться им вы сможете уже через пару часов. А вот если вы решили добавить сметану, то застывать такой десерт будет на час дольше.

Лучше всего желе застынет при температуре от +1 до +4 градусов. Еще один важный момент: лакомство очень сильно пропитывается посторонними запахами, поэтому если рядом на полке окажется мясо, то есть риск получить далеко не фруктовый десерт.

Не стоит ставить желе в морозильную камеру. Масса просто превратится в лед, и вы отправите блюдо на помойку.