В Роскачестве пояснили, как правильно хранить гречку и рис

Из риса и гречки можно приготовить огромное количество блюд. Неудивительно, что именно эти крупы часто покупают по несколько килограммов, а то и мешками. Но как хранить продукты, чтобы не «нарваться» на плесень или жучков? В Роскачестве дали внятный ответ.

Гречку или рис нужно убрать в темное место, где нет солнечного света. Немногие знают, что из-за ультрафиолета в крупах разрушаются витамины и минералы, столь полезные для организма.

Лучше убрать крупы в стеклянные или пластиковые емкости. Мешки или пакеты для хранения не подходят. Через маленькие дырочки может попасть и влага, и неприятные «гости» в виде насекомых.

Лучше, если рис и гречку прокалить в духовке. Обычно 2-3 минут достаточно. Температура должна быть не выше 100 градусов.

Хранится рис и гречка 18-20 месяцев, уточнили в Роскачестве. Это при условии соблюдения всех правил.