Стало известно, как можно загустить жидкий фарш для котлет

Зачастую случается так, что фарш получается слишком жидким и ни о каком приготовлении котлет после этого речи идти не может. Есть несколько способов, которые помогут исправить ситуацию.

На помощь придет манная крупа. Нужно добавить ее в фарш и подождать, пока она набухнет и впитает в себя лишнюю влагу. После этого надо все перемешать и дать настояться смеси в течение 20 минут.

Помогут и панировочные сухари. Они, как и манка, вбирают в себя влагу, однако не стоит слишком перебарщивать, иначе вкус мяса будет слишком искажен.

Можно добавить вареную картошку или разваренный рис. Это тоже поможет «собрать» фарш воедино, пишет портал «Со вкусом».