Советы при жарке пельменей на сковороде

Любимые пельмени заиграют новыми красками, если их не варить в кастрюле, как привыкли миллионы, а выложить на сковороду. Жареное тесто с мясом точно понравится домашним, правда, нужно знать важные нюансы.

Чтобы правильно приготовить жареные пельмени, нужно тушить их сначала на медленном огне около 15 минут. На сковороду следует бросить кусочек сливочного масла: блюдо станет нежнее и ароматней.

Буквально через 7 минут на пельменях должна образоваться золотистая корочка. Это сигнал, что их нужно перевернуть. Затем налейте пару стаканов крутого кипятка с солью или бульона и накройте крышкой. Внутри должен образоваться пар. Он доготовит мясо изнутри. Тушить пельмени нужно в таком состоянии еще около 8 минут.

Жарить пельмени можно и без жидкости. Тогда огонь следует делать не сильным, чтобы замороженный изначально продукт мог полностью приготовиться, пишет портал «Гастрономъ».