Симоньян поделилась секретом идеальной гречневой каши
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Так делают и шеф-повара.
На свете существует огромное количество рецептов гречневой каши, но одна хитрость поможет превратить ее в настоящее произведение гастромического искусства.
В своем Telegram-канале Маргарита Симоньян рассказала, как она готовит популярную крупу для своих родных и близких.
Оказалось, что гарнир супруга Тиграна Кеосаяна делает не на воде, а на бульоне. Этот способ намного лучше, считает знаменитость.
«Гречку вкуснее всего варить на бульоне. Подойдет грибной, куриный, говяжий. Можно даже сделать бульон из копченостей — скажем, копченую курочку съели, а на косточках, с луком и морковью, сварили бульон.
Вот на этом бульоне варим гречку, отдельно пассеруем лук до “коричневости”, смешиваем — и готова вкуснейшая каша».
