Шеф-повар Растунин поделился рецептом приготовления вкусной квашеной капусты
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Будет не стыдно подать гостям.
Квашеная капуста придаст неповторимый вкус и картофелю, и макаронам. Однако, если на процесс приготовления жалко тратить время, есть вариант специально для «ленивых».
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом. Понадобится совсем немного ингредиентов.
- капуста поздняя, 2 кг;
- свекла, 500 г;
- морковь, 500 г;
- виноград, гроздь;
- чеснок, 1 шт.;
- сахар, 2 ст. л.;
- соль, 20 г;
- вода теплая, 1 л.
«Капусту необходимо порезать мелкими шашечками, морковь и свеклу настругать полукольцами, чеснок разрезать пополам на дольки.
Добавить соль и сахар, а также виноград. Все это залить водой и оставить на 24 часа в теплом месте. После этого еще на сутки убрать в холодильник».
