Рецепт шоколадных кексов без выпечки и без сахара

Вкусный десерт можно приготовить не только без выпечки в духовке, но и без сахара, муки и яиц. Достаточно смешать ингредиенты и отправить их в холодильник.

Лакомство можно давать детям в школу или поставить на стол как угощение к чаю. Потребуется:

• 2 ст. л. меда,
• 3 ст. л. кокосового масла,
• 0,5 стакана арахисового масла,
• 3 ст. л. какао-порошка,
• 2 ст. л. семян чиа,
• треть стакана семян тыквы,
• треть стакана миндаля,
• немного сушеной клюквы.

Смешать мед, кокосовое и арахисовое масло. Погреть в микроволновке в течение 30 секунд. Добавить какао, семена чиа и снова тщательно перемешать.

Всыпать в тесто тыквенные семечки, орехи и клюкву. Разделите массу на 12 небольших формочек для маффинов и охладить их в течение получаса, пишет портал The-challenger.