Рецепт салата из помидоров, огурцов и кальмаров от Анны Нечаевой
Фото — Legion-media.ru
Миска опустеет за считанные секунды.
Если салат из свежих помидоров и огурцов уже немного опостылел, то можно разбавить привычные ингредиенты одним сытным и белковым продуктом. Кальмар отлично впишется в общую картину и придаст гарниру пикантности.
В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева рассказала, как приготовить салат для всей семьи. Потребуется:
- 200 г кальмаров,
- половинка среднего огурца,
- 2 средних томата,
- пара горстей салата,
- половинка небольшого яблока,
- 0,5 ч. л. лимонного сока,
- 1 ст. л. растительного масла,
- соль, перец по вкусу.
Кальмары отварить буквально несколько минут, чтобы они оставались мягкими. Разрезать небольшими дольками или полосочками.
«Огурец, помидорки и яблоко порезать тонкими ломтиками. Листья салата нарвать руками на небольшие кусочки. Все ингредиенты сложить в миску.
Добавить соль, лимонный сок или яблочный уксус, масло и перемешать. Переложить в красивый салатник или разложить по порционным тарелкам.
Пара листьев какой-нибудь ароматной травки и тонкие ломтики поджаренного хлеба с чесноком могут прекрасно дополнить салат с кальмарами».
