Рецепт риса в азиатском стиле от шеф-повара Антона Сальникова
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Много опыта в кулинарии иметь не нужно.
Гарнир из риса часто появляется на столах к мясу или рыбе, но можно эти ингредиенты соединить и получить прекрасное блюдо. Простым рецептом поделился шеф-повар Антон Сальников.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар пошагово рассказал, что и как делать, чтобы яство получилось не хуже, чем у коренных азиатов.
- 100 г любого мяса,
- 20 г растительного масла,
- 30 г болгарского перца,
- 30 г моркови,
- 20 г репчатого лука,
- 10 г сливочного масла,
- 30 г соевого соуса,
- 2 г кунжута,
- 1 куриное яйцо,
- рис по вкусу,
- кинза по вкусу.
«Нарезаем мясо соломкой, обжариваем все на масле. Далее добавляем морковь и перец, нарезанные примерно одинаково, тоже соломкой. Жарим 5 минут.
Кидает сливочное масло, соус и кунжут. Отвариваем рис, все это смешиваем. Можно вбить туда яйцо. Получится рис с овощами в японском стиле.
В конце добавляем немного кинзы, чтобы была ароматика, вкус и свежесть».
