Рецепт приготовления яичницы из вареных продуктов
Фото — Legion-media.ru
Такого вы точно не пробовали.
У каждой хозяйки в кулинарном арсенале точно есть пара-тройка способов приготовления яиц. Удивить себя и родных все еще возможно: сделав вкусный вариант шакшуки необычным методом, использовав вареные яйца вместо привычных сырых.
- оливковое масло, 2 ст. ложки;
- чеснок, 2 зубчика;
- луковица,1 штука;
- красный болгарский перец, 1 штука;
- зеленый болгарский перец, 1 штука;
- сырое яйцо, 1 штука;
- сваренные вкрутую яйца, 6 штук;
- молока, 100 мл;
- мука, 1,5 ст. ложки;
- помидор, 1 штука;
- черный молотый перец;
- сыр моцарелла, 70 г;
- тимьян, соль, сладкий перец и орегано по вкусу.
На сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем мелко накрошенный чеснок. Когда он начнет отдавать аромат, кладем произвольно нашинкованный лук. Болгарские перцы нарезаем кубиками и через минуту добавляем, снизив огонь до минимального.
Сырое яйцо в отдельной миске взбиваем с молоком. После добавляем к нему муку и специи. Перемешиваем в однородную яичную смесь.
Выливаем массу к овощам на сковороду. Когда белок чуть схватится, сверху кладем нарезанные кружочками помидоры. Сыр натираем на средней терке и присыпаем помидоры.
Отварные яйца, предварительно разрезанные пополам, раскладываем по всей овощной смеси. На медленном огне и при закрытой крышке готовим блюдо восемь минут. В таком варианте яичницу можно подавать даже к ужину, пишет портал SteakLovers.