Рецепт полезных конфет из смородины от фуд-блогера Ирины Юхновец
Фото — Legion-media.ru
Дети точно захотят угостить лакомством друзей.
Черная смородина может стать отличной основой для десерта. Причем не обычного, а очень даже полезного. Рецептом лакомства поделилась автор кулинарного блога «Как вкусно!» Ирина Юхновец.
В беседе с порталом VKUSNO.plus она объяснила, что потребуется для приготовления. Ингредиентов не так уж и много:
- 800 г черной смородины,
- 200 г сахара,
- 40 г желатина.
Смородину измельчить в блендере, добавить сахар с желатином. Прогреть массу на небольшом огне, но не доводить до кипения. Постоянно перемешивать.
Затем массу взбить миксером. Пюре должно стать в два раза больше и немного посветлеть.
«Переливаю в форму. Ее предварительно застелила пищевой пленкой, которую слегка смазала растительным маслом, теперь ничего не прилипнет.
Убрать в холодильник на несколько часов, чтобы ягодное пюре застыло. Осталось только порезать. Как только оно стало плотным, я его вынимаю и нарезаю на небольшие квадратики.
Десерт получился нежный, воздушный, с легкой кислинкой, как раз к чаю, его не стыдно подать гостям. Думаю, что он не повредит и тем, кто на диете».
