Рецепт идеальных соленых огурцов в банке

Маринованные огурцы всегда на застольях считаются гордостью хозяек. У каждой есть свой особенный рецепт, который она расскажет даже с закрытыми глазами. Но если овощи не хрустят и получаются мягкими, что делать?

Выход из этой неприятной ситуации есть. Существует несколько простых правил, как удивить гостей и домашних и сделать так, чтобы за ушами у всех хрустело.

Один из главных пунктов хрустящих огурцов — это хорошая вода. Обычную из-под крана наливать нельзя. Берите родниковую или колодезную.

Если передержите банки во время стерилизации, то хрустеть огурцы не будут. Запомните это раз и навсегда.

Если переборщить с уксусом или лимонной кислотой, то хруста вам не видать, как своих ушей. Листья дуба, смородины или вишни придадут огурцам тут самую крепкость, пишет портал Recepty.7dach.