Рецепт блинов из гречки

Если после плотного ужина на утро в холодильнике осталось приличное количество гречневой каши, не спешите ее выбрасывать. Рецепт блинов из этого продукта поможет убить двух зайцев сразу: и деньги сэкономить, и семью порадовать вкусным яством.

На десять столовых ложек отварной крупы нужно пять столовых ложек муки, одно яйцо, пол-литра молока, столовая ложка сахара, половина чайной ложки соли и две столовые ложки растительного масла.

Яйцо и охлажденную кашу перебить блендером до однородности, попутно добавляя пару ложек молока. Добавить все «сыпучие» ингредиенты: соль, сахар и муку. Все перемешать.

Влить теплое молоко и масло, хорошо перемешать венчиком. Тесто должно получиться как на обычные блины: такое же тягучее и в меру жидкое. Подавать можно с любой начинкой: как сладкой, так и соленой, пишет «Аймкук».