Полезные советы по заготовке укропа на зиму

Когда хочется укропа «с грядки» зимой и совсем нет желания покупать его в магазине, выход есть. Можно заранее обеспечить свою семью полезной приправой, точно зная, где она выращена и как приготовлена.

Сохранить укроп можно несколькими способами. Самый простой и надежный — это мелко его нарезать и расфасовать по пакетикам. В морозилке он может храниться около года.

Некоторые хозяйки используют фольгу. Делают из нее конвертики и кладут туда свежий укроп. Он сохранит свой вкус и витамины и будет напоминать только что сорванный с грядки.

Укроп можно засушить в микроволновой печи. Нужно разложить траву тонким слоем. Трех минут на полной мощности будет достаточно.

Нарезанную зелень можно засыпать в формочки для льда, залить водой и убрать в морозилку. По необходимости кидать кубик в суп или рагу.

А еще можно сделать вскусную укропную массу с оливковым маслом, чесноком и лимоном. На 200 граммов укропа потребуется сок одного лимона и 5 зубчиков чеснока. Все смешать в банке и плотно закрыть. Хранить можно в холодильнике несколько месяцев.