Нужно ли выбирать дорогое масло для жарки
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Многолетним дискуссиям пришел конец.
Для близких хочется готовить самые вкусные и полезные блюда, чтобы каждый ингредиент соответствовал всем требованиям качества. Испортить их легко, однако вовсе не из-за неправильно выбранного масла для жарки.
Шеф-повар Дмитрий Табаков в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказал, насколько сильно нужно переживать за состав этого продукта.
Как выяснилось, все не так страшно. На вкус оно не влияет. Но можно попробовать для сравнения оливковое масло и выбрать самый вкусный вариант.
«Я не беру супердорогое. Некоторые берут оливковое, считается, что оно полезнее, но это тоже под вопросом. Точно могу сказать, что на вкус блюда масло при жарке не влияет».