Найден способ загустить варенье для выпечки
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
В процессе больше не возникнет сложностей.
Испортить впечатление о выпечке может только конфуз в виде вытекшего из нее варенья. Однако вешать нос раньше времени не стоит: проблема решается легко.
Если есть риск, что десерт получится слишком «мокрым» из-за варенья, то лучше позаботиться об этом заранее и добавить загустители.
- варенье, 200-220 г;
- крахмал кукурузный, 5-7 г;
- вода, 10 мл.
Сперва необходимо залить крахмал водой и тщательно размешать. Варенье поставить на медленный огонь и добавить в него кукурузный крахмал.
Перемешать до однородного состояния, выключить огонь и дать массе остыть. Жидкая кашица тут же приобретет плотную консистенцию.
Уже спустя 50 минут варенье можно безбоязненно добавлять в вашу любимую выпечку. Теперь можно не бояться, что все растечется.