Классический рецепт нежного пирога «Зебра»
Фото — Legion-media.ru
Он не только вкусный, но и безумно красивый.
Пирог «Зебра» был одним из самых популярных в Советском Союзе. И дело не только в его простоте. К готовке можно было легко подключить детей, которые с удовольствием выкладывали ложку за ложкой тягучего и разноцветного теста.
Классический рецепт лакомства и в наши дни ничуть не изменился. Порадовать домашних можно, даже не дожидаясь особого случая.
- 5 куриных яиц,
- 1 стакан сахара,
- 2,5 стакана муки,
- 0,5 пачки масла или маргарина,
- 2 ст. л. какао,
- 2 ст. л. сметаны,
- 0,5 ч. л. соды, погашенной в уксусе.
Растопить сливочное масло или маргарин. Смешать с яйцами, мукой, сахаром, сметаной, содой. Разделить тесто на две равные части. Консистенция должна больше напоминать основу для блинчиков.
В одну емкость добавить какао, а часть оставить белой. Можно всыпать немного ванильного сахара, если есть такое желание.
В форму поочередно столовой ложкой вливать готовое тесто. Оно должно медленно расползаться по всей поверхности, образуя красивый рисунок.
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.