Какую картошку выбрать для жарки
![Картошка](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2022-09/jpg/kartoshka_3.jpg?itok=sJJtOW0g)
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Такое блюдо попросят приготовить еще.
Жареная картошка то и дело превращается в какую-то кашу. А хочется видеть на тарелке золотистые, хрустящие и аппетитные ломтики. Оказывается, для этого недостаточно просто бросить корнеплод на сковородку, нужно еще и учесть несколько нюансов.
«Какой-нибудь» картофель не подойдет. Не поленитесь поискать в магазине особенный сорт.
Речь идет об очень твердых плодах с тонкой кожурой желтого, лилового или розового оттенка. Они проявят себя при жарке лучше всего.
Правда, не забывайте, что у разных видов картофеля разное время приготовления. Поэтому на сковородке ломтики разных сортов лучше не смешивать, придерживайтесь единообразия, советует Sovkusom.