Как приготовить вкусные и ароматные голубцы дома

Любимые миллионами голубцы всегда считались чем-то особенным для домашних. Приготовить их еще вкуснее, нежнее и пикантнее можно, если знать несколько важных нюансов. От этого зависит вкус блюда.

Например, выкладывать их нужно не на голое дно кастрюли, а на своеобразную «подушку». Ее легко сделать из моркови, лука, специй. Добавить для пикантности можно жареный бекон, болгарский перец или мелко нарезанные копченые колбаски.

Когда голубцы уже тушатся под закрытой крышкой, бросьте в емкость побольше сливочного масла. Вкус вас точно удивит.

Готовить голубцы нужно строго под закрытой крышкой и с добавлением жидкости, чтобы они не прилипли ко дну и томились в собственном соку.

Добавлять, кстати, можно не только воду, но и вино, яблочный или гранатовый соки. Они придадут блюду пикантности и немного других оттенков вкуса.

Вместо капусты можно взять листья винограда. Детям такое точно придется по душе, пишет портал «Адм-покровка».